Silberner Metallbehälter mit lachsfarbenem Etikett für Bio-Hojicha-Pulver von P&T, 15 Portionen

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Glas mit geschichtetem Getränk, cremig hellvioletter Saft mit karamellfarbener Schaumkrone und Strohhalm

Bio-Grünteepulver aus Japan mit natürlicher Textur in Nahaufnahme

Weiß gesprenkelte Keramikschale mit geröstetem Bio-Grüntee, Metallsieb und Bambusbesen auf Beige.

Transparenter Glasbecher mit Schichtkaffee, unten dunkel und oben cremiger Schaum, daneben ein Löffel.

Zwei Metalldosen mit Hojicha-Pulver, alte Vintage-Verpackung im Hintergrund, moderne coral-pinke P&T-Dose vorne.

TeepulverOrganic Hojicha Powder

Japanischer Bio-Grüntee mit Röstaromen – weich, karamellig, mit weniger Koffein als Matcha.

Geschmack Zubereitung Herkunft FAQ

€ 19,00

€ 63,33 / 100g

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Sehr lecker, egal ob heiß oder kalt. Trinke ihn gerne als Latte mit Hafermilch und finde es gut eine Alternative zu Matcha zu haben, so hat man mehr Abwechslung.

Lina

Zutaten - Gerösteter Bio Grüntee, gemahlen

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Gerösteter Bio Grüntee, gemahlen

Japanischer Grüntee (geröstet)* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

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Organic Hojicha Powder

Weich, mild und wunderbar karamellig: Hojicha bringt die warme, geröstete Seite von Grüntee in deine Tasse. Durch die Röstung entwickelt er nussige, natürlich süße Noten und seinen charakteristisch soften Geschmack. Und weil Hojicha weniger Koffein als Matcha enthält, passt er perfekt zu entspannten Nachmittagen.

Grüner Tee

Die Zubereitung

Hojicha Pulver bereitest du ähnlich wie Matcha: Siebe das Teepulver in eine Schüssel und gib Wasser hinzu, das nicht mehr siedend heiß ist. Schlage deinen Hojicha schaumig. Für ein optimales Ergebnis führst du die Bewegung nicht kreisförmig, sondern locker aus dem Handgelenk in einer M-Form aus. Für Hojicha Latte gießt du die Mischung anschließend über Milch.


Tee-Menge	Temperatur
1 ½ Teelöffel / 2 g pro 200 ml Wasser	80° C

Klare Plastikbecher mit Eis und violettem Getränk, in das braune Flüssigkeit gegossen wird, auf beigem Hintergrund.

Die Verarbeitung des Tees

Für unser Organic Hojicha Powder werden Blätter und Stängel von Tencha-Grüntee bei 200 °C geröstet und anschließend fein gemahlen. Dabei verändert sich nicht nur die Farbe von Grün zu warmem Braun. Auch der Geschmack bekommt seinen typischen Twist. Der mittlere Röstgrad bringt beides zusammen: die Frische von Grüntee und intensive Röstnoten, die weich, nussig und karamellig schmecken.

Kagoshima, Japan

Die Herkunft

Unser Hojicha kommt aus Kagoshima, einer der bekanntesten Teeregionen Japans. Die vulkanischen Böden der Region sind reich an Nährstoffen, die besonders geschmacksintensive Grüntees hervorbringen. Hier beginnt der Grüntee, der durch die Röstung später zu unserem wunderbar soften Hojicha wird.

Szenische Uferpromenade, Vulkan im Hintergrund, pastellfarbenes Gebäude, grüner Park, blaues Wasser mit Boje.

Luftaufnahme eines großen landwirtschaftlichen Feldes mit grünen Pflanzenreihen und Erdwegen

Klares Glas mit Eiswürfeln, in das grüne Teeflüssigkeit von P&T eingegossen wird.

Sorgfältig ausgewählt, ohne Kompromisse

Jeder unserer Matchas erfüllt höchste Qualitäts-Standards, die du im Geschmack, Farbe und Textur sofort siehst. Nach intensiven Verkostungen und sorgfältiger Auswahl in Japan durch unsere Tea Master wählen wir nur Matcha aus, der unseren Anspruch wirklich erfüllt: leuchtendes Grün, ultrafeine Vermahlung und ein intensiver Umami-Geschmack. Durch die Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte entwickelt unser Matcha mehr Tiefe, Aroma und seine charakteristische Farbe. Traditionell auf Steinmühlen vermahlen, entsteht so eine cremig-samtigen Textur mit feiner Süße, die pur überzeugt und auch im Latte präsent bleibt. Unser Matcha wird zudem streng geprüft, um unsere hohen Qualitätsstandards sicherzustellen. Dank des natürlichen Gehalts an L-Theanin und Koffein liefert Matcha dir eine gleichmäßige, langanhaltende Energie für klaren Fokus ohne Koffein-Crash.

Japanischer
Ursprung

Traditionell
hergestellt

Alternative
zu Kaffee

Komplett-
Sets

Was ist Hojicha Powder?

Hojicha Powder ist fein gemahlener, gerösteter japanischer Grüntee. Für Hojicha werden die Blätter (und Stängel) bei hoher Temperatur geröstet – daraus entsteht die charakteristische braune Farbe und das milde, nussig-karamellige Röstaroma. Als Pulver lässt sich Hojicha wie Matcha zubereiten: pur aufgeschlagen, als (Iced) Latte oder als Zutat zum Backen und Kochen.

Wie schmeckt Organic Hojicha Powder?

Organic Hojicha Powder schmeckt angenehm mild, natürlich süßlich und deutlich weniger grasig als andere Grüntees. Durch die Röstung entstehen warme Noten von Nüssen, Karamell und Toast. Unser Organic Hojicha Powder hat einen mittleren Röstgrad – eine Balance aus frischen Grünteearomen und rundem Röstgeschmack.

Wie viel Koffein hat Hojicha im Vergleich zu Matcha und Kaffee?

Hojicha enthält von Natur aus Koffein, aber deutlich weniger als die meisten Grüntees: Beim Rösten wird ein Teil des Koffeins abgebaut. Als grobe Orientierung liegt eine Tasse Hojicha meist unter 20 mg Koffein, während Matcha je nach Dosierung etwa 30–70 mg und eine Tasse Kaffee rund 80–100 mg liefert. Das macht Hojicha zu einer angenehmen Wahl für den Nachmittag oder Abend.

Wie bereite ich Organic Hojicha Powder zu?

Siebe 2 g (ca. 1 Teelöffel) Organic Hojicha Powder in eine Schüssel und gib etwa 75 ml heißes, nicht mehr kochendes Wasser (~80 °C) hinzu. Schlage ihn 15–20 Sekunden mit lockeren M-Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig. Du kannst ihn pur genießen oder für einen Latte anschließend über Milch deiner Wahl gießen.

Wie mache ich einen Hojicha Latte (auch iced, auch mit Hafermilch)?

Schlage 2 g Organic Hojicha Powder mit ca. 75 ml heißem Wasser (~80 °C) glatt und schaumig und gieße ihn über aufgeschäumte Milch deiner Wahl – mit Hafermilch wird der Latte besonders cremig und rund. Für einen Iced Hojicha Latte gießt du den fertig aufgeschlagenen Hojicha einfach über Eiswürfel und kalte Milch. Das warme Röstaroma passt gut zu Milch und macht den Latte von Natur aus mild-süß.

Kann ich Hojicha nachmittags oder abends trinken?

Ja. Weil Hojicha durch die Röstung von Natur aus weniger Koffein enthält als die meisten anderen Grüntees, wird er gern nachmittags und abends getrunken. Wie du persönlich auf Koffein reagierst, ist individuell verschieden.

Kann man Hojicha zum Backen und Kochen verwenden?

Ja. Wie Matcha lässt sich Hojicha Powder gut in der Küche einsetzen – etwa in Gebäck, Cremes, Eis oder Desserts. Sein nussig-karamelliges Röstaroma harmoniert besonders mit Milch, Sahne, weißer Schokolade und Karamell. Tipp: Das Pulver vor der Verwendung sieben und mit etwas Flüssigkeit oder Fett glatt rühren.

Was ist der Unterschied zwischen Hojicha und Matcha?

Beide sind gemahlener japanischer Grüntee, unterscheiden sich aber in Verarbeitung, Geschmack und Koffeingehalt. Matcha wird aus beschatteten, ungerösteten Blättern gewonnen, ist leuchtend grün und schmeckt frisch, grasig und umami-reich. Hojicha wird aus gerösteten Blättern hergestellt, ist braun und schmeckt mild, nussig und karamellig. Zudem enthält Hojicha von Natur aus weniger Koffein als Matcha.

Woher kommt der Organic Hojicha Powder von P&T?

Unser Organic Hojicha Powder stammt aus Kagoshima an der Südspitze der japanischen Insel Kyushu – einer der bedeutendsten Anbauregionen für hochwertigen Grüntee in Japan. Die nährstoffreichen Böden dieser Vulkanregion bringen besonders geschmacksintensive Tees hervor.

Wie bewahre ich Organic Hojicha Powder richtig auf?

Bewahre Organic Hojicha Powder kühl, trocken und lichtgeschützt sowie luftdicht verschlossen auf; nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank. So bleiben Röstaroma und Geschmack möglichst lange erhalten.

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Weil hinter jeder Tasse ein neues Geschmackserlebnis wartet.

TeepulverOrganic Hojicha Powder

Zutaten - Gerösteter Bio Grüntee, gemahlen

So schmeckt der Tee

So gelingt jeder Aufguss

Tee-Menge

Temperatur

Der Weg unseres Tees
in deine Tasse